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Verdicchio Jesi Superiore - Tralivio - Sartarelli

Produttore Sartarelli
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Vitigni
Verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2016
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
L'azienda agricola Sartarelli è attiva nel settore della produzione vitivinicola dagli anni Settanta del secolo scorso ed è situata a Poggio San Marcello (AN), comune dell'entroterra anconetano che rientra nell'area classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Fin dall'inizio la famiglia Sartarelli ha focalizzato la propria attività sulla valorizzazione di questa eccellenza marchigiana, di cui nel corso degli anni si è imposta come uno dei più importanti e riconosciuti produttori nelle Marche. La proprietà dispone di circa sessanta ettari di vigneti dislocati tra le contrade Coste del Molino, Tralivio e Balciana, tutti dedicati al vitigno principe della zona. La produzione, infatti, è incentrata esclusivamente sul Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC: oltre alla versione classica, la cantina produce l'ottimo Superiore
Il Tralivio è forse una delle etichette di Verdicchio più conosciute e al tempo stesso una delle espressioni più tipiche di questo vitigno. Ricco di alcool e sapidità con acidità che bilancia molto bene la sensazione di morbidezza

Caratteristiche del vigneto

Altitudine: 300- 350 m.s.l.m.

Terreno: medio impasto calcareo tendente allo sciolto

Esposizione: Sud, Est, Sud-Ovest

Inclinazione: 10- 15%

Ettari: 15

Sistema di piantagione: Guyot semplice palizzato

Cultivar: Verdicchio 100%

Densità: 3.000 piante Vigneti nuovi, 1.700 Vigneti vecchi

Produzione media ettaro: 90 quintali uva

Età media delle piante: 15 anni

Proprietà organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Fine ed elegante all'olfatto con note di frutta bianca, toni agrumati che finiscono poi in note olfattive minerali. Al gusto ricco di alcool e sapidità con acidità che bilancia molto bene la sensazione di morbidezza. Lunga persistenza gustativa.

Abbinamenti: Si sposa con preparazioni importanti di pesce, e di carne bianche, come il brodetto di pesce, pesci grassi al forno o grigliati, anche con funghi; agnello alla cacciatora o in fricassea, coniglio e pollo in potacchio, formaggi mediamente stagionati

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.sartarelli.it )

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