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Timorasso - Derthona - Vigneti Massa

Produttore Vigneti Massa
Prezzo di vendita15,10 €
(iva inclusa)
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Vitigni
Timorasso
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2014
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Piemonte
Informazioni sul produttore
La storia dell'azienda di Walter Massa è strettamente legata alla riscoperta di un vitigno bianco autoctono, tipico della zona di Alessandria: il Timorasso. Walter Massa negli anni Ottanta del secolo è stato un pioniere della rivalutazione di questa antica uva, seguito poi negli anni da altri produttori (attualmente sono circa una trentina a produrre il Timorasso), e oggi è uno dei maggiori interpreti della DOC Colli Tortonesi. Due i cru d'eccellenza di Vigneti Massa: "Sterpi" e "Costa del Vento", che affiancano il Timorasso versione base "Derthona". Accanto al marchio di fabbrica dell'azienda, vengono prodotti anche Fresia e Barbera.
Cinque generazioni della famiglia Massa hanno lavorato per mantenere la fiamma accesa del vitigno Timorasso. Una antica varietà con rese piccole e la concentrazione immensa.

UVE: Timorasso

VIGNETO DI PROVENIENZA: Gattopardo, Fontana del Prete, Marchesina superficie 3,50 ha - ceppi/Ha 5.000 - sesto impianto 2,35x0,90 - altitudine 300 m/slm - esposizione sud/ovest, est

ALLEVAMENTO: Guyot

ANNO D IMPIANTO: Gattopardo 2002; Fontana del Prete 2000; Marchesina 2001

RESA PER ETTARO: 80 q/Ha

TERRENO: calcareo

VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna, quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall'imbrunimento del picciolo all'internodo)

VINIFICAZIONE: macerazione e successiva spremitura delle uve dopo 48/60 ore, fermentazione in bianco a 18/22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico

MATURAZIONE: su proprie fecce per almeno 10 mesi

AFFINAMENTO: minimo 6 mesi di bottiglia ma più evolve e più lo si apprezza nella sua complessità

GRADO ALCOLICO: 14,00%

WIKI

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Cantine e Produttori

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