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Spumante Lacrima Morro d'Alba Rose' - Marotti Campi

Produttore Marotti Campi
Denominazione
Spumante Rosato Brut – Metodo Charmat
Vitigni
Lacrima
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
n/v (nonvintage)
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La tenuta di Sant'Amico è di proprietà della famiglia Marotti Campi sin dall'Ottocento. L'azienda, che si estende per 120 ettari di cui 53 vitati, si trova a Morro d'Alba, zona di produzione della DOC Lacrima di Morro d'Alba. A questa eccellenza enoica marchigiana (di cui la cantina propone due etichette, il classico
Marotti Campi Brut Rosé è un delizioso spumante dall'aspetto rosa con una spuma soffice ed abbondante. E' di pronta beva ed al naso esprime un bellissimo bouquet di ribes rosso e pepe verde, con lievissimo sentore di crosta di pane. Uno spumante dalla misurata dolcezza al palato e dal piacevolissimo finale.

Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY.

Uve: Lacrima.

Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso.

Esposizione: Sud-Sud Est;

Altitudine: 180 mt. s.l.m.

Sistema di allevamento: Guyot.

Densità di impianto: 4.100 ceppi/ha.

Vendemmia: primi di Settembre, a mano, in cassette.

Vinificazione: in bianco dalle uve Lacrima.

Presa di spuma: In autoclave con metodo Charmat per preservare la freschezza dei caratteristici aromi floreali del vitigno.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

SCHEDA ANALITICA
Alcol: 12% vol.

Acidità totale: 7

Ph: 3,20

Zuccheri: 10 g/l

NOTE ORGANOLETTICHE
Al colore petalo di rosa, brillante. La spuma è leggera con riflessi violacei, il perlage fine, di media intensità e buona persistenza. Profumi di viola, rose selvatiche, mela golden e note di salvia. Al palato secco, armonico e fresco, con descrittori di ribes e mandorle dolci. Servire a 12°C come aperitivo, con fritti, crostacei e arrosti di pesce o antipasti.

 

(Scheda del vino tratta dal sito del produttore: www.marotticampi.it)

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