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Il vino rosso “Maggiorina” è ottenuto da oltre dieci varietà di uve differenti tra le quali Croatina e Nebbiolo. I vecchi vigneti, da cui vengono raccolte le uve, sono stati impiantati secondo l'antico metodo, da cui prende il nome, a “Maggiorina”. È un metodo di coltivazione molto particolare, inventato dall’architetto Antonelli (lo stesso che progettò la Mole Antonelliana a Torino). Il Meggiorina si presenta di un bel color rosso rubino ed è un vino fruttato, minerale e speziato; al naso è complesso e fruttato, con piacevoli note di rosa, ciliegia e lamponi. Il suo finale è tannico ed è perfetto se bevuto con secondi di carne e primi piatti succulenti.