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Il rosso conero Julius Strologo si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso apre con frutta fresca, amarena, ciliegia, prosegue con spezie, fumo, aromi di torrefazione. Al palato buon volume con tannini morbidi, fini e leggermente setosi e piccanti, non amari e non astringenti e non secchi al palato. Buona la persistenza.