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Ribolla Anfora - Gravner

Produttore Gravner
Prezzo di vendita58,50 €
(iva inclusa)
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
ribolla gialla
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2008
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Friuli Venezia Giulia
Informazioni sul produttore
Quella di Josko Gravner è una delle cantine storiche del Friuli. L'azienda è situata a Oslavia, nella località di Lenzuolo Bianco, al confine con la Slovenia e possiede sedici ettari di vigneto dedicati a Ribolla gialla, Cabernet e Merlot. La qualità dei vini Gravner è data dalla produzione in anfora georgiana, un metodo antico che la cantina friulana ha voluto riportare in auge e che prevede una lunga macerazione (sette mesi per i bianchi). I due vini principali prodotto da Gravner sono il
Il Gravner Ribolla nasce da uve ribolla coltivate a Oslavia da più di mille anni. Fermentato con lunga macerazione in anfore georgiane interrate , con lieviti indigeni e senza controllo di temperatura.

Il Gravner Ribolla nasce da uve ribolla coltivate a Oslavia da più di mille anni. Fermentato con lunga macerazione in anfore georgiane interrate  , con lieviti indigeni e senza controllo di temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l'affinamento in grandi botti di rovere , dove è rimasto per 5 anni. Imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni.

 

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