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Puglia IGT Rosso - Néprica - Tormaresca

Produttore Tormaresca
Denominazione
Puglia IGT
Vitigni
Negroamaro
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Primitivo
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Cabernet Sauvignon
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2013
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Puglia
Informazioni sul produttore
La cantina Tormaresca appartiene al gruppo Marchesi Antinori e rappresenta la volontà dello storico marchio fiorentino di puntare fortemente sulle eccellenze enoiche della Puglia. L'azienda comprende due tenute situate in due differenti zone viticole della regione: Bocca di Lupo a Minervino Murge, nella DOC Castel del Monte, e Masseria Maìme a San Pietro Vernotico, nel Salento. Nella prima (140 ettari di vigneti) vengono coltivati Aglianico, Nero di Troia, Fiano e Moscato Reale insieme a varietà internazionali quali Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Syrah, mentre nella Masseria Maìme (350 ettari vitati) regnano le uve autoctone salentine: Negroamaro, Primitivo e Fiano del Salento.
Il Rosso di Puglia IGT Néprica è ottenuto con una selezione di uve Negroamaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon provenienti dalle Tenute Maime a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge.

NÉPRICA

Denominazione: Rosso Negroamaro-Cabernet-Primitivo IGT Puglia

Uve: Negroamaro - Primitivo - Cabernet Sauvignon

Selezioni provenienti dalle nostre Tenute Maime a S. Pietro Vernotico e Bocca di Lupo a Minervino Murge.

Produzione: Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26°C, è stata protratta per 8-10 giorni. Le fermentazioni malolattiche sono state completate entro l’inizio dell’inverno. E’ poi seguito un periodo di ulteriore affinamento in acciaio (circa 8 mesi) e in bottiglia (4 mesi).

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Note degustative

colore: rosso rubino intenso tendente al violetto;

profumo: frutti rossi, amarena con lievi note floreali di viola;

sapore: ingresso morbido, acidità equilibrata, tannino rotondo e strutturato.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

( scheda del vino tratto dal sito del produttore: www.tormaresca.it )

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