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Lacrima di Morro d'Alba Superiore - Paucca - F.lli Badiali
La Lacrima Superiore Paucca deve l'etichetta al nome dialettale dell'Upupa. L'indicazione superiore è dovuta ad una maggiore selezione delle uve e, in questo caso, ad una maggiore permanenza dei grappoli nei vigneti: 25 giorni in più fino ad ottenere la tipica "lacrimazione" dell'acino, che si spacca e con questa caratteristica diede il nome al vitigno "lacrima".
