Reimposta tutto
Cart
zoom

Crémant d'Alsace Brut Rosé - Bott Frères

Produttore Bott Frères
Denominazione
Crémant d'Alsace AOC
Vitigni
Pinot nero
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
n/v (nonvintage)
Formato
75
Tipologia
Spumanti e Champagne
Regione
Francia
Informazioni sul produttore
La Cantina Bott Frères si trova a Ribeauvillé, in Francia, e produce prestigiosi vini tipici dell'Alsazia sin dall'Ottocento, grazie a un antico sapere tramandato di padre in figlio.
Il Crémant d'Alsace Rosé Bott Frères è prodosso esclusivamente con Pinot Nero . E' un vino pieno di fascino e raffinatezza , fruttato secco e delicato, perlage armonioso , si riconoscono note di frutti rossi e un pizzico di vaniglia nel finale.

TERRENO, CULTURA E VENDEMMIA

Terreno calcareo. Il vigneto è coltivato secondo la tradizione alsaziana e i dettami del disciplinare «AOC Crémant d'Alsace »specifiche sono seguiti. La vendemmia è fatta a mano.

VINIFICAZIONE

La vinificazione del Cremant è un processo complesso e richiede un vero know-how. Infatti una volta che la fermentazione tradizionale in botti è completata, inizia una seconda fermentazione in bottiglia che produce anidride carbonica. Il gas dà brillantezza al vino e dopo un periodo di invecchiamento su assicelle per 12 mesi, le bottiglie vengono ruotate dalla posizione orizzontale alla posizione verticale in modo che il deposito di lievito scenda al collo della bottiglia. La bottiglia viene poi sigillata con una gabbietta.

ENOGASTRONOMICO

E' una bollicina perfetto per gli aperitivi, si sposa bene anche con carni bianche, come il pollo condito con spezie. Le sue note fruttate si abbinano bene anche con torte delicate e cocktail di frutta.

IN CANTINA

2 a 3 anni. Temperatura di servizio 5 ° a 7 ° C

COMMENTO

Il Pinot Nero è l'unico vitigno utilizzato per produrre il Crémants d'Alsace Rosé. Un vino secco e delicatamente fruttato con perlage armonico, note di frutta rossa e un finale arricchito da un tocco di di vaniglia.

WIKI

Info Vini delle Regioni Italiane

Cantine e Produttori

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione propri e di terze parti per le sue funzionalità e per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.