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VINO RESPONSABILE: LA CARTA SOTTOSCRITTA A GAVI

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A Gavi, pochi giorni fa, è stata redatta e sottoscritta da un centinaio tra produttori, amministratori locali e dirigenti di altri Consorzi di straordinaria importanza, la “Carta del Vino Responsabile”, un decalogo che racchiude un’insieme di buone pratiche agricole e non solo, da seguire attentamente al fine di tutelare, salvaguardare e rispettare al massimo l’ambiente.
Secondo Roberto Ghio, neo presidente del Consorzio di tutela del Gavi DOCG, "la responsabilità sociale nel mondo del vino è l'unico futuro possibile, come è chiaro a tutti che una produzione sostenibile e di qualità non possa prescindere dalla giustizia sociale".
Secondo il decalogo tutto nasce dall’etica, dai comportamenti “green” e della passione per il territorio che, uniti al rispetto delle risorse biologiche, alla tutela ambientale, alla trasparenza nell’operato giornaliero permettono di tutelare l’intero pianeta Terra. Inoltre la salvaguardia dell’acqua tramite l’impiego di protocolli specifici da seguire, la rieducazione del suo utilizzo e controlli serrati insieme alla riduzione delle emissioni aiuteranno a contrastare i cambiamenti climatici.
Sostenibilità, Biodiversità, benessere e rispetto per il territorio sono ad oggi una questione collettiva di fondamentale importanza.

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VILLAFAVORITA2018: NATURAL WINE TASTING dal 14 al 16 Aprile 2018 - Vicenza

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Sta per andare in scena la 15° edizione di “VillaFavorita” a Monticello di Fara di Sarego a Vicenza, la più importante manifestazione di vini naturali per numero di aziende partecipanti: saranno 3 giorni all’insegna di degustazioni guidate ed assaggi, un vero e proprio tour di profumi, sapori e racconti delle 156 aziende vitivinicole presenti, provenienti da tutt’Europa: Italia, Francia, Spagna, Portogallo e ancora Austria, Germania e Slovenia.  L’evento sarà aperto al pubblico, ad appassionati  di vino e professionisti del settore: permetterà di conoscere in prima persona i tanti produttori europei, riuniti in fiera, che hanno in comune un unico obiettivo: la salvaguardia ambientale, il rispetto  della vita degli esseri viventi, dei cicli naturali tramite la riduzione di agenti invasivi e tossici dalla vigna alla cantina, la condivisione di tecniche ed esperienze per produrre vino in maniera completamente naturale, nonché la  divulgazione della cultura del “terroir”.

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LIVE WINE – MILANO: parola d’ordine VINO ARTIGIANALE

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Una delle più intriganti location milanesi, il Palazzo del Ghiaccio, nelle date 3/4/5/ Marzo 2018, ospiterà il Salone Internazionale del vino artigianale: il più importante evento mai realizzato a Milano in collaborazione con la manifestazione Vins de Vignerons e l’Associazione Italiana Sommelier Lombardia.

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