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Lagavulin: storia e caratteristiche di un whisky di alto profilo

Lagavulin: storia e caratteristiche di un whisky di alto profilo

Whisky: un nome che tutti conoscono e che hanno sentito nominare spesso: nei film, sui libri, nelle pubblicità, un prodotto che non tutti conoscono, tuttavia è un nome che è sinonimo di gusto, di eleganza e raffinatezza, si tratta di un liquore famoso, antico, rinomato, un vero cult nel comparto dei whisky, una pietra miliare delle distillazioni eccellenti; infatti di questo si tratta; ovvero un'acquavite distillata da vari mosti di malto, di orzo e altri cereali distillati, i migliori si producono in Irlanda, in Scozia e Giappone, oltre che in alcuni Stati americani. Il risultato di questa lavorazione viene fatto maturare in botti di legno di rovere fino a che il sapore, il colore e il profumo non siano la perfezione assoluta.

1 Tradizione antica

Tra i molti brand nati oltremanica merita attenzione e citazione il Lagavulin scotch whisky; un marchio che vanta anni di esperienza nella lavorazione e nella distillazione del whisky, questo Brand nasce nel 1817, le sue origini sono ricche di tradizione e affondano le radici sull'isola scozzese di Islay, situata a nord del Regno Unito; la distilleria sorge nei pressi di un piccolo villaggio dal quale prende il nome; il villaggio di Lagavulin, che è diventato famoso proprio per questo single malt aromatico, equilibrato, ma ricco di personalità. La produzione del liquore pregiato è cosi speciale che è entrato nella rosa dei single malt whisky più prestigiosi, una selezione veramente esclusiva di soli sei marchi che sono i migliori in tutto il mondo.

2 La bellezza selvaggia della Scozia racchiusa in una bottiglia

Lagavulin è villaggio contornato da un paesaggio ricco di scogli dove il mare è il protagonista, e si impone con il suo profumo e il suo rumore, il tipico paesaggio scozzese offre cielo terso, nuvole bianche e un verde accecante, l'aria è frizzante e pura, quella stessa atmosfera si respira e si assapora sorseggiando questo pregiato liquore. La prima distilleria venne fondata all'interno di un antico castello e venne chiamata Kidalton, precisamente nel 1816, l'anno seguente ne fu fondata una seconda chiamata Ardmore che oggi è l'attuale Lagavulin Distillery.

3 L'aroma dell'oceano in un liquore

Questa azienda ha cambiato sovente proprietari, è stata al centro di controversie, ma è arrivato fino a noi con il suo profumato e saporito whisky; che piace tanto alle donne, forse perché le sue note ambrate nascondono anche qualcosa di romantico, e il suo animo nordico ricorda i corteggiamenti d'altri tempi. Il colore di questo whisky è dorato, di un giallo solare, che ricorda i campi di grano, ma anche il colore dell'ambra, all'olfatto spicca fortissimo l'aroma dell'oceano, una nota salmastra mista ai profumi della terra; un mix di sensazioni olfattive e gustative vellutate morbide a tratti anche aggressive; un vero tuffo nella Scozia dei secoli passati.

4 Il sapore di Scozia nel suo whisky d'autore

Tutta la produzione si basa sull'antico metodo artigianale, con una fermentazione dell'orzo che è preceduta dal processo tramandato di padre in figlio, un processo delicato, lunghissimo, che gli estimatori di questo prodotto ne attendono con trepidazione la maturazione; sapori e profumi unici che si devono anche all'utilizzo di un'acqua particolare: quella di un torrente che scorre proprio fra i terreni scozzesi ricchi di torba e che influenza in modo caldo ed avvolgente l'anima di questo whisky che ci trasporta in quella terra lontana che tutti dovrebbero visitare almeno una volta.

5 L'invecchiamento del whisky Lagavulin

L'invecchiamento del whisky Lagavulin è un processo importantissimo che viene seguito con attenzione, esperienza e amore da chi lo produce, le bottiglie di Lagavulin sono disponibili in diverse tipologie dal prodotto di base fino alle edizioni speciali con una invecchiamento di grande spessore; questo prodotto eccezionale che nasce così lontano da noi, può essere invece a nostra disposizione nelle nostre case perché è disponibile anche online ad esempio presso saporideisassi.it uno shop on-line di distillati e whisky apprezzatissimo e conosciutissimo sia nel nostro Paese che all'estero.

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