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Il vitigno Fiano

Vitigno Fiano
Storia
Diffusione
Caratteristiche del grappolo
Vini prodotti con il Fiano
Vini del nostro catalogo




Storia: il Fiano è un vitigno a bacca bianca dalle origini antichissime e la sua diffusione in Irpinia e in altre zone dell'Italia meridionale è documentata sin dai tempi dell'Imperatore Federico II e di Carlo II d'Angiò; controversa ma verosimile è l'identificazione fra il Fiano e l'uva che i latini chiamavano Apianum, perché particolarmente gradito dalle api, ma è accreditata anche la tesi per cui siano stati dei coloni provenienti dal Peloponneso (l'antica Apia) a portare in Campania un vitigno che poi prese il nome di Apiano. Venendo alla storia più recente, il Fiano risulta sin dalla prima edizione del Bollettino Ampelografico nel 1875; la Denominazione di Origine Controllata e il relativo disciplinare arrivano nel 1978, mentre a testimoniare la crescente importanza del Fiano di Avellino nel panorama enologico italiano arriva nel 2003 la DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita. 

Diffusione: oggi il Fiano è coltivato, oltre che nella provincia di Avellino, in altre province della Campania (ad esempio nelle zone di Benevento e Salerno), in Puglia, in Basilicata e recentemente si è diffuso anche in Sicilia. 

Caratteristiche del grappolo e dell'acino: il grappolo è di taglia medio-piccola, di forma piramidale. L'acino è di medie dimensioni, ellittico, di colore giallo dorato e poco pruinoso. La maturazione delle uve tendenzialmente avviene ai primi di Ottobre.

Vini prodotti col Fiano: Il principale vino prodotto col Fiano - in purezza o assemblato con altre uve campane - è il Fiano di Avellino DOCG, ma è presente anche nelle denominazioni Cilento DOC e Sannio.

Vini del nostro catalogo che utilizzano il vitigno Fiano, eccone alcuni:

Fiano di Avellino DOCG - Ciro Picariello

picariello

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14,51 €
(iva inclusa)

Fiano di Avellino DOCG - Mastroberardino

fiano_avelllino

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9,89 €
(iva inclusa)

Fiano di Avellino DOCG - Aiperti - Vadiaperti

fiano_avellino

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21,50 €
(iva inclusa)

Fiano di Avellino DOCG - Vadiaperti

fiano_avellino8

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11,20 €
(iva inclusa)

Info Vini delle Regioni Italiane

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