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Greco di Tufo DOCG - Loggia della Serra - Terredora

Produttore Terredora
Informazioni sul produttore
Terredora è uno dei produttori enoici più importanti e prestiogiosi dell'Irpinia. Nata nel 1994, l'azienda è gestita da una famiglia, i Mastroberardino, che si occupa di vino in questo territorio sin dal Settecento. Il nome della cantina è un omaggio a Dora Di Paolo, moglie del fondatore Walter Mastroberardino. Nella cantina di Montefusco (AV) si producono i vini simbolo del territorio irpino - Fiano di Avellino, Greco di Tufo, Taurasi e Falanghina dell'Irpinia - e con duecento ettari di vigneti (da Lapio a Montefalcione, da Montefusco a Santa Paolina, da Montemiletto a Pietradefusi), Terredora non solo è la maggiore azienda vitivinicola della Campania per estensione, ma una delle più grandi dell'intero Sud Italia.
Il Greco Loggia della Serra di Terredora è un vino complesso , aromatico , destinato ad un invecchiamento medio-lungo per un vino bianco. Costantemente intorno ai 90 punti di Wine Advocat di anno in anno.

Vitigno: 100 % Greco

Zona di produzione: Vigneti di proprietà in Montefusco.

Tecnica di produzione: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella seconda/terza decade di ottobre. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, segue un accorto affinamento su fecce fini per qualche mese.

Caratteristiche organolettiche: Di ricca complessità strutturale ed aromatica, ha colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi fruttati di albicocca, mela, pesca ed agrumi, sapore di grande persistenza aromatica che ricorda frutti maturi, corpo pieno, morbido ed equilibrato dall’ottima acidità. Evolve positivamente negli anni.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi.

Temperatura di servizio: Servire a 10-12°C.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.terredora.com )

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