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La storia: La DOC "Colli Maceratesi " è stata riconosciuta ed approvata nel 1975 .Ci troviamo in una zona a forte vocazione vitivinicola grazie al territorio quasi interamente collinare e alla buona esposizione climatica dei vigneti . Anche se dal passato piuttosto anonimo , questo vino è da seguire bene per il futuro :Grazie a nuovi impianti ed al lavoro di enologi sapienti , non è difficile prevedere che tra qualche anno riusciremo a trovare un vino dall'indiscussa qualità
Il vitigno: Il vino DOC dei Colli Maceratesi rosso deve essere prodotto con una base minima del 50% di Sangiovese e per il restante 50% con altri vitigni a bacca nera ammessi nelle Marche , tra cui la Vernaccia. Le zone di produzione: tutti i comuni della provincia di Macerata e il comune di Loreto in provincia di Ancona.
Le proprietà organolettiche: Il vino Colli Maceratesi Rosso è gradevole, asciutto , armonico e va consumato entro il primo anno di vita, eccezion fatta per la tipologia riserva che può durare fino a 2-3 anni.
Abbinamenti consigliati: . Il vino Colli Maceratesi Rosso nella tipologia riserva si abbina a piatti importanti e cotture più elevate, come porchette, umidi di pollo, pesce alla brace ma anche il conosciuto brodetto.
Come servirlo: Il vino Colli Maceratesi Rosso va serivto alla temperatura di 15-16 °C in calici sottili da degustazione.
Le aziende produttrici:
Terre di San Ginesio S.R.L. - Ripe San Ginesio (MC)
Cooperativa Agricola Montesanto - Potenza Picena (MC)
Villa Forano - Appignano (MC)
Agraria degli Azzoni Avogadro Carradori - Montefano (MC)
Azienda Agraria Saputi - Colmurano (MC)
Azienda Agraria Santa Cassella - Potenza Picena (MC)
Vini Accattoli - Montefano (MC)
Agricola Fratelli Capinera - Morrovalle (MC)
Le terre del Colli Maceratesi Rosso DOC:
Loreto
Recanati
Macerata
Civitanova Marche
Potenza Picena
Appignano
Colmurano
San Severino Marche
Montelupone
Montefano
Morrovalle
Sagre dove degustare il Colli Maceratesi DOC Rosso :
La Sagra del Pesce - Civitanova Marche
Sagra del Carciofo Marchigiano - Montelupone
Sagra della Porchetta- San Severino Marche
I sapori dell'inifinito - Recanati
La settimana del Brodetto - Porto Recanati
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