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La Toscana annovera 36 vini a denominazione di origine controllata (DOC) , 6 vini a denominazioni di origine controllata e garantita (DOCG) e cinque vini a denominazione IGT.

Vini DOCG della Toscana :

1) Vino Brunello di Montalcino DOCG

2) Vino Carmignano DOCG

3) Vino Chianti DOCG :

Chianti Colli Aretini DOCG

Chianti Colli Senesi DOCG

Chianti Colli Fiorentini DOCG

Chianti Colline Pisane DOCG

Chianti Montalbano DOCG

Chianti Montespertoli DOCG

Chianti Rùfina DOCG

Chianti Superiore DOCG

Chianti Classico DOCG

4) Vino Morellino di Scansano DOCG

5) Vino Vernaccia di San Gimignano DOCG

6) Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vini DOC della Toscana :

1) Vino Ansonica Costa dell'Argentario DOC

2) Vino Barco Reale di Carmignano DOC o Vino Barco Reale DOC 

3) Vino Bianco della Valdinievole DOC

4) Vino Bianco dell'Empolese DOC

5) Vino Bianco di Pitigliano DOC

6) Vino Bianco Pisano di San Torpè DOC

7) Vino Bianco Vergine della Valdichiana DOC o Vino Valdichiana DOC

8) Vino Bolgheri DOC e Vino Bolgheri Sassicaia DOC

9) Vino Candia dei Colli Apuani DOC

10) Vino Capalbio DOC

11) Vino Colli dell'Etruria Centrale DOC

12) Vino Colli di Luni DOC e Colli di Luni Vermentino DOC

13) Vino Colline Lucchesi DOC

14) Vino Cortona DOC

15) Vino Elba DOC

16) Vino Montecarlo DOC

17) Vino Montecucco DOC

18) Vino Monteregio di Massa Marittima DOC

19) Vino Montescudaio DOC

20) Vino Terratico di Bibbona DOC

21) Vino Morellino di Scansano DOC

22) Vino Moscadello di Montalcino DOC

23) Vino Orcia DOC

24) Vino Parrina DOC

25) Vino Pomino DOC

26) Vino Rosso di Montalcino DOC

27) Vino Rosso di Montepulciano DOC

28) Vino San Gimignano DOC

29) Vino Sant'Antimo DOC

30) Vino Sovana DOC

31) Vino Terratico di Bibbona DOC

32) Vino Val d'Arbia DOC

33) Vino Val di Cornia DOC

34) Vin Santo del Chianti DOC e Vin Santo del Chianti Classico DOC

35) Vin Santo di Montepulciano DOC

Vini IGT della Toscana :

1) Vino Alta Valle del Greve IGT

2) Vino Colli della Toscana Centrale IGT

3) Vino Maremma Toscana IGT

4) Vino Vallagarina IGT

5) Vino Val Di Magra IGT