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Storia
Vitigno
Zona di produzione
Caratteristiche organolettiche
Abbinamenti
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La storia: Il Verdicchio è il vino per eccellenza della Regione Marche. Quando si parla di Marche nel contesto viti-vinicolo si associa subito questo vino , in particolare il quello Castelli di Jesi. Il Verdicchio è conosciuto in tutto il mondo nell'originale quanto esclusiva bottiglia a forma di anfora , disegnata dall'architetto Maiocchi negli anni '50, per valorizzare oltre al vino anche bellezza e sinuosità della Regione Marche. La storia di questo vino marchigiano è tuttavia caratterizzata da alti e bassi. A momenti di vigore negli anni '60, grazie all'enorme quantità esportata, hanno fatto seguito periodi di appannamento nel decennio successivo, dovuti soprattutto alla mancanza di qualità per la grande richiesta sul mercato. Ha preso poi nuovo vigore a partire dalla metà degli anni '80, grazie all'intuizione di alcune aziende che, studiando ed esaminando cloni di vitigno Verdicchio , sono riuscite ad estrarre un vino dall'enorme personalità e longevità, dandogli un'immagine duratura e consolidata nell'ambiente viti-vinicolo mondiale. Nel 2009 è arrivata a riconosere questo successo la DOCG Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG e per il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG.
Il vitigno: Per avere la denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi il vino deve essere prodotto con una percentuale minima di questo vitigno autoctono dell'85%. Il restante 15% può essere utilizzato da vitigni malvasia toscana o trebbiano toscano , anche se la tendenza ormai unanime è quella di vinificare in purezza.
Le zone di produzione: Molto importanti per la distinzione fra Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico e semplice Verdicchio dei castelli di Jesi sono le varie zone di produzione: possono vantarsi della menzione Classico solo i vini la cui produzione è avvenuta all'interno della zona più antica. I comuni interessati sono quelli posti sulle vallate a ridosso del fiume Esino delimitate dalla linea che da Ostra-Arcevia scende a sud fino a Cupramontana-Apiro. Al di fuori di questo quadrilatero, considerando anche ii comuni di Cingoli , Senigallia e Ostra viene prodotto il Verdicchio dei Castelli di Jesi nella versione "normale".
Tipologie: le modalità di vinificazione sono diverse e permettono a questo vino di soddisfare una vasta gamma di palati : favorito dalla sua struttura, dal terreno e dalle condizioni microclimatiche può essere prodotto nelle versioni spumante, secco, riserva (minimo 25 mesi di affinamento) e passito.
Le proprietà organolettiche: è un vino dai grandi profumi e sensazioni. Strutturato, corposo, elegante si presenta di un giallo paglierino con evidenti riflessi verdolini (da qui il nome Verdicchio ) che ne evidenziano fragranza, vivacità ed una notevole freschezza. Inizia con decisi profumi di fiori di biancospino e fiori di campo per passare poi ad un fruttato fresco di pesca, mela e lievi ricordi di agrumi. Inconfondibile finale caratterizzato dal retrogusto di mandorla amara. Interessante notare come nella zona classica nella vallata sinistra del fiume esino si percepiscono notevoli sensazioni minerali per passare ad una maggiore sapidità dei vini prodotti nella vallata opposta.
Abbinamenti consigliati: è un vino da tutto pasto grazie alla sua struttura e persistenza gusto-olfattiva. Trova il giusto abbinamento soprattutto con pesce in particolare su antipasti, risotti e cotture alla griglia o gratinate. Eccezionale le versioni riserva con coniglio in porchetta , piatto tipico marchigiano.
Come servirlo: Apprezziamo a pieno le careatteristiche gusto-olfattive del vino se servito in calici di media dimensione svasati alla somminità ad una temperatura di 8-10° C.
Le terre del Verdicchio dei Castelli di Jesi :
Cupramontana (AN)
Staffolo (AN)
Jesi (AN)
Montecarotto (AN)
Serra de Conti (AN)
Castelbellino (AN)
Castelplanio (AN)
Maiolati (AN)
San Paolo (AN)
Cingoli (MC)
Feste e Sagre dove si può degustare :
La Sagra del Verdicchio - Staffolo
La Sagra dell'Uva - Cupramontana
La Sagra della Sapa - Rosora
Mostra-mercato dei vini - Montecarotto
Festa della Cicerchia - Serra de Conti
Alcune etichette di Verdicchio dei Castelli di Jesi con i relativi prezzi che puoi acquistare online nell'enoteca online di Guida-vino.com :
Vino di grande struttura, elegante, ricco di profumi e di notevole longevità. Ha riscosso notevoli consensi soprattutto con le vendemmie '95, '96, '97 e '98 per le quali ha ricevuto l'ambito riconoscimento dei "Tre Bicchieri" nella Guida "Vini d'Italia" d
€10.50
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La caratteristica principale di questo verdicchio , come del resto di tutti i prodotti della cantina di Lucio Canestrari, sta nella particolarità dei profumi che sono il segreto della sua impareggiabile bontà. 5 grappoli 2009 con l'annata 2006.
€16.44
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Fra le più apprezzate e riconosciute etichette di verdicchio dei Castelli di Jesi. L'annata 2006 ha conquistato i tre bicchieri della Guida ai Vini d'Italia Gambero Rosso / Slow Food 2009.
€12.00
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Il Tralivio è forse una delle etichette di Verdicchio più conosciute e al tempo stesso una delle espressioni più tipiche di questo vitigno. Corona dei vini buoni d'Italia Touring Club dal 2005 al 2009.
€8.97
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Un vino straordinario, in grado di segnare i confini di dove può arrivare il Verdicchio. La struttura è importante, i profumi ed i sapori sono intensi e la longevità è eccezionale per un bianco, ai livelli dei più grandi vini internazionali.
€14.82
Il Verdicchio Riserva Vigna Novali della Moncaro Terre Cortesi è stato eletto miglior vino bianco del mondo al Concorso mondiale di Bruxelles del 2011 con l'annata 2007.
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La Moncaro è stata fra i primi produttori di Verdicchio a valorizzare la tipologia passito , raccogliendo premi e riconoscimenti. Cinque Grappoli della Guida Duemilavini A.I.S. 2010.
€23.19
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L'Ubaldo Rosi è il Verdicchio Spumante per antonomasia : per la sua storia , per gli innumerevoli premi ricevuti , per la sua incontrovertibile eccellenza.
€20.07
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