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Vino di nicchia dell'azienda Monteccappone prodotto in solo 5.000 bottiglie provenienti da uva Verdicchio in purezza. Fermentato in bianco in recipienti inox, affina per altri 18 mesi in barriques ed acciaio prima di essere messo in commercio. Proprio grazie all'uso del legno unito ad una grande carica alcolica (14,5% dichiarati dalla cantina) il Verdicchio Utopia può essere invecchiato per anni senza che il tempo ne scalfisca le proprietà organolettiche.
Di colore giallo paglierino dai riflessi carichi e ma sempre brillanti, questo Verdicchio emana sensazioni e profumi intense e persistenti. Evidenti note di ginestra, pesca, fieno ma anche di frutta esotica proprio a conferma dell'equilibrio. In bocca è un sussuguirsi di toni che si fa distinguere per rotondità ma anche per un equilibrio quasi perfetto tra alcool e acidità. Persistente nel tempo riesce a mescolare il richiamo dell'ammandorlato del verdicchio con quello della frutta e delle erbe.
Preferisce di gran lunga il pesce meglio se fritto ma si abbina perfettamente anche con il brodetto anconetana.
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