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Verdicchio Jesi Riserva - Serra Fiorese - Garofoli

Prezzo di vendita14,99 €
(iva inclusa)
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG
Vitigni
verdicchio
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2012
Formato
75
Tipologia
Bianchi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
La Garofoli si vanta, a ragione, di essere la casa vinicola più antica delle Marche: i suoi Verdicchio e Rosso Conero hanno fatto la storia dell''enologia marchigiana, suonando già negli anni '80 la riscossa della qualità a scapito della quantità con etichette come il Podium, il Grosso Agontano, il Piancarda e diverse altre etichette ben note agli enoappassionati.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Villa Fiorese è un riserva degno di questo nome : non sono molti i vini bianchi in grado di invecchiare oltre 15 anni come è capace di fare il Serra Fiorese se ben conservato.

Nome : Serra Fiorese

Denominazione : Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva

Tipo di vino : bianco asciutto

Zona d'origine : colline di Montecarotto

Terreno : di medio impasto, con zone ricche di argilla alternate a zone più sabbiose

Uve : Verdicchio 100%

Affinamento : in barriques per circa 11 mesi con batônage nei primi mesi, e maturazione in bottiglia per almeno un anno in ambiente termocondizionato

Lavorazione : bassissima resa di uva per ettaro raccolta a piena maturazione; pressatura soffice delle uve intere; pulizia del mosto a freddo; fermentazione in barriques di rovere francese

Colore : giallo con riflessi dorati, brillante.

Profumo : complesso e fine. Sentori di frutta matura e di fiori gialli freschi si uniscono a quelli vanigliati del legno. Lunga persistenza.

Sapore : ricco di struttura, complessità e suadenza. Armonico e lungo.

Consumo : se ben conservato ha una vita media dai sei ai dieci anni

Abbinamenti : si abbina perfettamente a pesci affumicati, risotti, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate.

Temperatura di servizio : 12-14°C

Info Vini delle Regioni Italiane

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