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Rosso Conero Riserva - Dorico - Moroder

Produttore Moroder Alessandro
Prezzo di vendita21,90 €
(iva inclusa)
Denominazione
Rosso Conero Riserva DOCG
Vitigni
Montepulciano
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Annata
2010
Formato
75
Tipologia
Rossi
Regione
Marche
Informazioni sul produttore
Fondata nel 1837 dalla famiglia Moroder e, dopo un periodo di stallo, ripresa in mano e rinnovata da Alessandro Moroder negli anni Ottanta del secolo scorso, l'azienda Moroder è uno dei produttori più conosciuti nel panorama enoico marchigiano. Dei 52 ettari di proprietà situati nel Parco naturale del Conero (Ancona), 28 sono dedicati ai vigneti, soprattutto Montepulciano, utilizzato in purezza per la produzione del marchio di fabbrica dell'azienda e del territorio: il Rosso Conero DOC. Di questo vino Moroder propone due etichette, il Rosso Conero versione classica e "Aiòn"; altrettante, invece, sono le tipologie Conero Riserva DOCG, una delle quali, "Dorico", è stata il primo vino marchigiano ad ottenere i Tre bicchieri del Gambero Rosso con l'annata 1988. Accanto alla produzione vitivinicola, in cui sono incluse anche Verdicchio dei Castelli di Jesi, Marche IGT (uno dei quali ottenuto dall'autoctono Malvasia di Candia in purezza) e uno spumante, l'azienda prevede l'attività dell'agriturismo Aiòn e una serie di prodotti quali olio extra vergine, grappe, tartufi, confetture e panettoni.
Il Dorico è il Rosso Conero Riserva dell'azienda Moroder , un Montepulciano in purezza prodotto solo nelle annate migliori. Denso, profondo ed elegante può invecchiare anche fino a 10 anni.

Prima annata di produzione:  1985 

Numero di bottiglie prodotte:  20.000 

Uvaggio:  Montepulciano 100% 

Zona di produzione: Colline ai piedi del Monte Conero ad 1Km in linea d’aria dal mare al centro della zona DOC nel Parco Naturale del Conero; esposizione Sud Sud-Est; 250 m s.l.m. 

Tipologia di terreno: Argille e marne calcaree intercalate a sabbie 

Sistema di allevamento:  Guyot 

Resa per ettaro:  70 quintali di uva (49 hl di vino)

Epoca della vendemmia: Seconda decade di Ottobre 

Tipo di raccolta:  Manuale 

Vinificazione:  Macerazione per 18/20 giorni; fermentazione  

lenta in acciaio a 22/25 °C; malo lattica svolta 

Affinamento: 30 mesi in barriques di Allier e Never, 3 mesi in assemblaggio, 15 mesi in bottiglia 

Esame organolettico : Il profondo ed impenetrabile rubino incorniciato da vividi riflessi violacei tipici del Montepulciano annunciano tutta la sua dirompente potenza. Le gradevoli sensazioni di amarena passita, eteri e spezie si fondono con la straordinaria eleganza gustativa intrisa di sapidità, buon alcol e perfetti tannini. Equilibrio ed armonia si sublimano.

Abbinamenti:  Eccelle abbinato alle carni rosse bovine mature, selvaggina, cacciagione e robusti formaggi stagionati.

Temperatura di servizio:  18 °C 

Info Vini delle Regioni Italiane

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