Vino a denominazione di origine Controllata e Garantita Albana di Romagna DOCG
La storia: dopo aver ottenuto la DOC nel 1967 , l'Albana di Romagna è stato il primo vino bianco italiano ad ottenere la denominazione di origine controllata e garantita DOCG nel 1987. La presenza del vitigno albana in romagna risale al XV secolo , quando l'agronomo bolognese Pier Crescenzio ( Pietro de Crescenzi ) ne raccontò le caratteristiche nel trattato Ruralium Commodorum; ancora più antiche sono le tracce della viticoltura intorno al comune di Bertinoro , che coinvolgono personaggi quali il Barbarossa e la figlia dell'imperatore Teodosio , Galla Placidia , pur senza citare che il vino da loro apprezzato fosse prodotto col vitigno Albana.
Vitigno : della storia del vitigno albana come autoctono romagnolo di lunga data abbiamo già detto , anche se nell'ottocento alcuni ampelografi avanzarono l'idea che si trattasse di una varietà di trebbiano toscano o di Ugni Blanc della Provenza. Se l'Albana gentile di Bertinoro è senz'altro il clone più conosciuto , se ne menzionano diversi altri quali l'Albana della Serra, l'Albana della Compadrana, l'Albana della Bagarona e l'Albana della Gaiana , caratterizzati soprattutto da diverse dimensioni dei grappoli e quindi da diverse proprietà organolettiche dei vini che ne vengono prodotti.
Zona di produzione: La zona di produzione del vino Albana di Romagna DOCG riguarda comuni delle provincie di Bologna , Ravenna e Forlì-Cesena. Fra i comuni più significativi si possono citare Bertinoro , nella provincia di Forlì-Cesena , per la tipologia dolce e passito e Dozza , in provincia di Bologna , per la tipologia amabile. Il faentino è invece più famoso per la produzione dell'Albana di Romagna nella versione secca.
Proprietà organolettiche: Le proprietà organolettiche variano molto in base alla tipologia considerata : Albana di Romagna DOCG Secco , Albana di Romagna DOCG Amabile , Albana di Romagna DOCG Doce e Albana di Romagna DOCG Passito. L'Albana secco presenta bagliori verdognoli , la nota predominante all'olfatto è il fiore di limone e il grado alcolico si aggira sugli 11,5°. L'Albana dolce ha riflessi dorati , la nota predominante all'olfatto è la rosa canina e il grado alcolico supera i 12° per arrivare oltre i 15° con il passito.
Abbinamenti consigliati: l'Albana di Romagna DOCG secco si abbina bene a primi piatti delicati e cucina di pesce , specialmente a base di pesce azzurro. L'Albana di Romagna è un vino da tutto pasto , mentre il dolce è un vino da dessert. Infine l'Albana di Romagna passito è un vino da fine pasto , al limite accompagnato da formaggi come il Gorgonzola o il Roquefort.
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