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Vini Rossi Marche
Lacrima di Morro d'Alba
Lacrima di Morro d'Alba superiore - Del Pozzo Buono - Vicari
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Lacrima di Morro d'Alba superiore - Del Pozzo Buono - Vicari |
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| ( Vicari Nazzareno e Vico ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€12.90 (incluso 21 % I.V.A.)
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VITIGNO DI ORIGINE: Lacrima di Morro d’Alba 100%. ZONA DI PRODUZIONE: Territorio di Morro d’Alba. TERRENO: Argilloso e sabbioso. ALTITUDINE: 180 m. s. l. m. ESPOSIZIONE: Sud. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio gujo. SESTO DI IMPIANTO: 300 * 200 EPOCA VENDEMMIALE:Tardiva, definita da apposite curve di maturazione. SISTEMA DI RACCOLTA: Esclusivamente a mano. VINIFICAZIONE: Con macerazione delle bucce nel mosto a temperatura controllata per un periodo che varia dai 9 ai 12 gg. MATURAZIONE: In acciaio con successivo passaggio in botti grandi di rovere antico. RESA: 50 - 60 Q di uva ad ha. COLORE: Rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. PROFUMO: Intenso, caratterizzato da frutti del sottobosco e viole. SAPORE: Morbido, estremamente vellutato e sapido con un’ottima struttura. VALORI ENOCHIMICI: Grado alcolico = 13.5 % vol. Acidità totale = 5.5 g/l. Ph = 3. 5. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 ¡C circa. ABBINAMENTI: Arrosti di carne rossa o carni bianche cotte al forno e primi piatti. ( Scheda descrittiva del vino tratta dal sito del produttore : www.vicarivini.it ) |
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