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Rosso Conero Riserva - Folle - La Calcinara |
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| ( La Calcinara ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€20.90 (incluso 21 % I.V.A.)
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A volte capita che nella vita di una persona questa sia attraversata da un brivido di follia, un impulso vitale che acceca la ragione e diviene irrefrenabile azione.Da qui prende vita questo vino ed è dedicato a tutte le persone che ripetutamente si mettono in gioco nonostante agli occhi degli altri ciò possa risultare folle. Zona di produzione : Contrada Calcinara situata in località Candia, nel comune di Ancona (Marche – Italia) Terreno : Suolo composto da rocce pelitiche (di natura clastica), marne e banchi calcarenitici. Tessitura del terreno: argilloso-sabbioso. Calcareo, ricco di fossili marini. Vigneto : Situato a 200 metri s.l.m. con una esposizione sud, sud-est. Densità di impianto di 4000 ceppi ettaro con ceppi di 15 anni di età allevati a cordone speronato. Uva vendemmiata manualmente a metà Ottobre in cassette da 10 kg con una resa per ettaro di 70 q.li/ha di uva. Uvaggio : 100% Montepulciano Vinificazione : Macerazione a 10 °C per 4 giorni con follature sulla massa, fermentazione, ulteriore macerazione a recipienti colmi per un contatto con le bucce di 45 giorni totali. Fermentazione malo-lattica sulle bucce. Svinatura e batonnage per i successivi 2 mesi. Affinamento : Barriques nuove di rovere francese per 16 mesi. 6 mesi di assemblaggio più 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
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