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Barolo DOCG - Vigna Cicala - Aldo Conterno
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( Aldo Conterno )
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Prezzo per Unità (pezzi):
€83.59 (incluso 21 % I.V.A.)
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| Parametri delle Categorie: Vini |
| Annata | 2006 |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia | Rossi |
| Regione | Piemonte |
| Premi e Riconoscimenti | Super Tre Stelle Guida Veronelli 2011 |
| Vitigni impiegati per la produzione di questo vino | Nebbiolo principalmente della varietà Lampia |
| Informazioni sul produttore | Il cognome Conterno , non solo in Italia ma nel mondo intero , è sinonimo di Barolo. Merito della secolare tradizione iniziata fra la fine dell'800 e l'inizio del '900 da Giovanni Conterno , proseguita poi dal figlio Giacomo Conterno , che negli anni '30 del novecento inizio la produzione di bottiglie selezionate di Barolo , fino a quel momento venduto prevalentemente in fusti. Negli anni '50 la separazione dell'azienda fra i figli di Giacomo Conterno , Giovanni e Aldo. Giovanni a gestire l'azienda di famiglia , la Giacomo Conterno , e Aldo a costituire la propria , Poderi Aldo Conterno , a seguito di una esperienza in terra americana. |
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VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.
VIGNA (E): Vigna Cicala in Bussia (Monforte d'Alba).
VENDEMMIA: manuale con selezione dell'uva in vigneto.
EPOCA DI RACCOLTA: metà di ottobre.
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 25-30 giorni, durante i quali di solito svolge completamente la fermentazione alcoolica e successivamente si svina.
TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.
AFFINAMENTO DI CANTINA: il vino nuovo trascorre da 3 a 5 mesi nelle vasche di acciaio e viene travasato più volte prima di essere messo in grandi botti di rovere di Slavonia dove invecchia per 28-30 mesi e successivamente viene imbottigliato. NOTE: la Vigna Cicala ha un'età media di 40-45 anni e le piante si reimpiantano di volta in volta. La varietà principale di Nebbiolo è il Lampia e il portainnesto è il Rupestris du Lot.
( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.poderialdoconterno.com )
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