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Vini Bianchi Marche
Verdicchio Jesi Superiore
Verdicchio Jesi Superiore - Le Moie - Fazi Battaglia
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Verdicchio Jesi Superiore - Le Moie - Fazi Battaglia |
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| ( Fazi Battaglia ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€8.07 (incluso 21 % I.V.A.)
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Vitigno: 100% Verdicchio. Tecnica di produzione: Per ottenere una maggiore complessità nei caratteri organolettici del Le Moie, le uve vengono vendemmiate a mano, in 4-5 raccolte successive, con indici di maturazione diversi. L’uva così raccolta viene portata in cantina in piccole casse da 18-20 chili e viene vinificata separatamente. Il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura costante sui 16-18°C; circa il 5-8% del mosto viene fermentato in barriques. Solo a febbraio si procede all’assemblaggio e inizia l’affinamento in vetro per circa 60 giorni. Colore: giallo paglierino intenso con tenui riflessi verdognoli nei primi mesi di vita. Bouquet: profumo floreale e fruttato con sfumature fresche e un ricordo di frutta secca; pur nella sua complessità si colgono bene i caratteri tipici del Verdicchio quale la mela golden ed il glicine, affianca Sapore: fresco ed elegante, ricco di struttura, morbido e delicatamente aromatico. Gradazione Alcolica: 12,5% ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.fazibattaglia.com ) |
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