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Rosso Conero - Villa Malacari - Malacari |
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| ( Malacari ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€8.17 (incluso 21 % I.V.A.)
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Superficie totale : 15,30 ettari, (37,81 acri) Varietà : 100% Montepulciano Età del vigneto : 15 anni Tipologia del terreno : Calcareo argilloso Altitudine : 250 metri sul livello del mare Viti per ettaro : 4.500 Allevamento e coltivazione delle viti : Potatura a cordone speronato, coltivazione a basso impatto ambientale, inerbimento completo, selezione delle gemme e dei polloni, sfogliatura, diradamento dei grappoli all'invaiatura. Vendemmia : Selezione delle uve sulle piante, raccolta effettuata a mano ed in cassetta, trasporto dell'uva in cantina entro un ora e mezza. Vinificazione : Selezione delle uve sul tavolo di cernita, diraspa-pigiatura soffice, fermentazione sulle bucce per 8 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata, delestage. Affinamento : In botti e barili di rovere, per un periodo da 9 a 12 mesi ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.malacari.it ) |
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