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Rosso Conero - Le Silve del Parco - Moncaro |
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| ( Moncaro Terre Cortesi ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€6.76 (incluso 21 % I.V.A.)
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Collocazione dei vigneti : Provincia di Ancona , nell'area DOC del Rosso Conero , dai vigneti prospicienti l'omonimo promontorio. Composizione del terreno : i terreni derivano da rocce marnose calcaree misti a zone di terra rosso bruna. Altitudine : 130-250 mt s.l.m. Vitigno : 100% Montepulciano con metodo di potatura Sylvoz e Capovolto. Controllo delle rese effettuato attraverso la riduzione del carico di gemme per ettaro ed il diradamento dei grappoli all'invalatura. Vinificazione : vino innovativo ottenuto con macerazione pre-fermentativa a freddo. Fermentazione a temperatura controllata e svinatura anticipata a dolce. Tecnica scelta per esaltare gli aromi primari e varietali, armonizzati dalla successiva maturazione parte in botte e parte in vasche di cemento per circa 8 mesi. Alcool : 12,50 % Vol Caratteristiche : colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Naso marcato dai toni di piccoli frutti di bosco , in particolare lamponi e fragoline , con sfumature floreali di viola. Gusto vellutato , morbido ed equilibrato che rimanda a note di ciliegia mora. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore ) |
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