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Vini Bianchi della Campania
Falanghina IGT e Falanghina del Sannio DOC
Guardiolo DOC Falanghina - Senete - La Guardiense
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Guardiolo DOC Falanghina - Senete - La Guardiense |
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| ( La Guardiense ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€8.17 (incluso 21 % I.V.A.)
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Nome del prodotto : Senete Denominazione : Guardiolo DOC Uvaggio : Falanghina Zona di produzione : I vigneti ben esposti nelle zone più vocate dei comuni di Castelvenere, Guardia Sanframondi. Superfice vitata 8 ettari. Esposizione e altimetria Dai 200 ai 300 m slm con esposizione sud, sud-ovest, sud-est. Tipologia dei terreni Calcareo argillosi, con differenziazione del profilo, mostranti una sorta di riorganizzazione dei carbonati, in taluni, con orizzonti profondi per accumulo di argilla eluviale. Sistema di allevamento : Controspalliera. Densità impianto : 3.000 piante per ha. Resa per ettaro : 80/90 q/ha. Periodo di raccolta 15-25 settembre. Tecnica di Vinificazione : Pressatura soffice con parziale criomacerazione e conseguente fermentazione a temperatura controllata per 7 giorni. Affinamento In vasca d'acciaio. Imbottigliamento Mese di marzo successivo alla vendemmia. Caratteristiche organolettiche : Colore giallo dorato con riflessi verdi, profumo netto, fruttato con piacevoli sentori floreali di buona. Abbinamenti consigliati : Caprese con mozzarella campana, antipasti leggeri e primi piatti a base di molluschi. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.laguardiense.it ) |
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