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Verdicchio Castelli di Jesi Classico - Sartarelli |
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| ( Società Agricola Sartarelli ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€6.35 (incluso 21 % I.V.A.)
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Caratteristiche Tecniche Alcool svolto per distillazione (metodo CEE): 12,5% ml/ml PH Elettrometrico: 3,1- 3,2 Anidride Solforosa Totale: 90 -100 mg./l. Acidità Totale in Acido Tartarico: 5 - 5,5 g./l. Estratto Secco Totale: 20- 22 g./l. Zuccheri riduttori: 2,2 g./l. Tappatura: Tappo Sintetico “Nomacork. Caratteristiche del vigneto Altitudine: 300- 350 m.s.l.m. Terreno: medio impasto calcareo tendente allo sciolto Esposizione: Sud, Est, Sud-Ovest Inclinazione: 10-15% Ettari: 31 Sistema di piantagione: Guyot semplice palizzato Cultivar: Verdicchio 100% Densità: 3.000 piante Vigneti nuovi, 1.700 Vigneti vecchi Produzione media ettaro: 120 quintali uva Età media delle piante: 16 anni. Abbinamenti Giallo paglierino con toni verdolini di buona consistenza. Al naso esprime l'immediatezza del vitigno e del territorio con note fruttate ed erbacee. Molto tipico seppure nella sua semplicità di beva, esprime carattere nell'alcool e gioventù nella freschezza degli acidi. Ottimo da abbinare ad antipasti di mare e di salumi, pizza al formaggio, calcioni (dolce locale a base di formaggio), primi come risotti di mare e di verdure, fritti misti di pesce, olive ascolane, verdure e carni bianche, frittate con erbe primaverili e pizze rustiche. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore ) |
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