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Vini Rossi della Puglia
Primitivo di Manduria DOC
Primitivo di Manduria - Dunico - Masseria Pepe Accademia Racemi
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Primitivo di Manduria - Dunico - Masseria Pepe Accademia Racemi |
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| ( Accademia dei Racemi ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€19.06 (incluso 21 % I.V.A.)
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Gradazione: 15.8% Vitigno: Primitivo 100% Zona di produzione: Costa jonica del comprensorio di Manduria in contrada Pepe Tipologia del terreno: Interamente sabbia, poggiata su strati di roccia tufacea friabile di ottimo drenaggio Sistema di allevamento: Alberello Sesto d'impianto: mt. 1.30 x 1.30 Meccanizzazione: Limitata Età media del vigneto: 50/60 anni Produzione media/ettaro: 60/70 q.li di uva Epoca di vendemmia: Fine agosto Tipologia di raccolta: Manuale Invecchiamento: In botti grandi di legno di slavonia per almeno 8 mesi Caratteristiche organolettiche. Colore: Rosso con riflessi violacei . Profumo: Frutti di bosco, amarena, note balsamiche . Sapore: Concentrazione e complessità aromatica conferita dalla vicinanza dei vigneti al mare e alla composizione sabbiosa del terreno Abbinamento: Formaggi piccanti, piatti di carne, selvaggina Temperatura servizio: 16/18° C ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.racemi.it ) |
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