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Vini Bianchi Marche
Verdicchio Jesi Superiore
Verdicchio Castelli Jesi Superiore - Podium - Cantina Garofoli
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Verdicchio Castelli Jesi Superiore - Podium - Cantina Garofoli |
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| ( Casa Vinicola Garofoli ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€10.50 (incluso 21 % I.V.A.)
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Nome: Podium Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Zona d'origine: vigneto di proprietà nel comune di Montecarotto Terreno di medio impasto, con frange argillose. Uve: Verdicchio 100% Affinamento: 15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10° C. e maturazione in bottiglia per 4 mesi in locale termocondizionato. Lavorazione: bassissima resa per ettaro di uve selezionate e leggermente surmaturate; - pressatura soffice delle uve intere; - pulizia del mosto a freddo; - fermentazione a bassa temperatura Colore: giallo oro con riflessi verdi. Profumo: intenso; alla frutta gialla matura si accompagnano eleganti sentori di agrumi uniti a note di miele che insieme danno grande complessità e persistenza. Sapore: suadente, morbido ma di grande carattere e potenza, con una sapidità molto prolungata, caldo ed elegante; ripropone nel suo grande carattere le note fruttate in continua evoluzione. Consumo: 6 anni e per particolari annate anche 10 se ben conservato. Abbinamenti: si abbina perfettamente a piatti di pesce importanti ed elaborati; alle preparazioni di animali da cortile con erbe aromatiche. Temperatura di servizio: 12-14° C. |
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