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Vini Bianchi Marche
Verdicchio Jesi Riserva
Verdicchio Jesi Riserva - Vigna Novali 2007 - Moncaro
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Verdicchio Jesi Riserva - Vigna Novali 2007 - Moncaro |
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| ( Moncaro Terre Cortesi ) |
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Regione viticola : Marche, Provincia di Ancona. Ubicazione dei vigneti : nell'area Classica di produzione del Verdicchio nel Comune di Castelplanio, Contrada Piagge Novali. Vitigno : 100% Verdicchio. Superficie : 5 Ha. Sistema di coltivazione : capovolto e doppio Guyot. Densità d'impianto : 1700 ceppi per Ha, con carico di 15-20 gemme a pianta. Rese per ettaro : 70 q.li di uva. Età del Vigneto : 30 anni. Suolo : prevalenza di sabbia e argille mioceniche e plioceniche con tendenza al calcareo. Esposizione ed altitudine : Sud Est - Sud Ovest a 300-350 mt. s.l.m. Tenore alcolico : 13,5% vol. Vinificazione : pressatura soffice e breve macerazione a freddo delle bucce su parte delle uve con decantazione statica del mosto; fermentazione in parte in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati, e in parte in Barrique Allier con successiva permanenza sulle fecce. Il vino affina per dieci mesi in cantina e per altri sedici in bottiglia in ambiente termocondizionato. Note di degustazione : giallo paglierino carico con riflessi verdi, volge al dorato con la maturazione; all'olfatto ha fragranze di frutta matura e fiori di campo con percettibile sentore di mandorle amare. Il gusto morbido e armonico ripropone delicate emanazioni fruttate. Conservazione : vino da maturazione di grande struttura che dà il meglio di sé dopo almeno due o tre anni dalla vendemmia. ( scheda del prodotto tratta dal sito del produttore ) |
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