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Colli Pesaresi Rosso - Goccione - Lucarelli |
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| ( La Ripe di Roberto Lucarelli ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€14.02 (incluso 21 % I.V.A.)
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Uve. Sangiovese per il 90% , altri vitigni a bacca rossa per il 10%. Vigneto di provenienza. Ripalta_Cartoceto. Superficie. 6 Ha_2500 ceppi/Ha Sesto impianto 3x1.5 Altitudine. 280 m/slm_esposizione Sud-Est. Allevamento. Capovolto modificato - Pot. Guyot. Età delle viti. 20 -25 anni. Resa per ettaro. 100 Q/Ha Terreno. Argilloso - Calcareo. Vendemmia. 1° decade di ottobre. Raccolta in cassette. Scelta delle uve e passaggio sul "table de trie". Vinificazione. Con macerazione di 20 - 24 gg. Controllo della temperatura di fermentazione e fase di post macerazione di 6 - 7 gg. Maturazione. Fermentazione malolattica in fusti o botti e successiva maturazione. Affinamento. In botti di rovere da 30 hl. per circa 10 mesi. Grado alcolico. 13.5% |
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