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Vini Rossi Marche
Lacrima di Morro d'Alba
Lacrima di Morro d'Alba Superiore - Orgiolo - Marotti Campi
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Lacrima di Morro d'Alba Superiore - Orgiolo - Marotti Campi |
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| ( Marotti Campi ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€8.97 (incluso 21 % I.V.A.)
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Scheda Tecnica Orgiolo Lacrima di Morro d'Alba DOC ( tratta dal sito del produttore www.marotticampi.it ) CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE Zona geografica di produzione: Territorio nel Comune di Morro d'Alba (AN) Terreno: Misto, tendente all'argilloso. Altitudine: 180 mt s.l.m Esposizione: Sud, Sud/Est Sistema di allevamento: Cordone speronato Sesto di impianto: 290x100 Densità: 3.450 ceppi/ha Vitigno: Lacrima 100% Vendemmia: Fine settembre. Raccolta manuale Vinificazione: Parziale macerazione carbonica e lunga macerazione classica Maturazione: In serbatoi di acciaio inox e parziale elevazione in piccole botti di rovere a media tostatura per 12 mesi CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Rosso rubino molto intenso con riflessi viola Profumo: Rosa canina, intenso sottobosco, spezie e caffè tostato Sapore: Morbido, vellutato, sapido e persistente. Principali valori enochimici: Alcol=13 % vol; Acidità totale=5 g/l; pH=3,5 Temperatura di servizio: 18°C circa Abbinamenti: primi piatti, arrosti di carne, carni bianche cotte al forno |
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