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Rosso Piceno DOC - Bordolese - Colonnara |
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| ( Colonnara S.C.A. ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€6.55 (incluso 21 % I.V.A.)
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Tipologia : vino rosso fermo Prima annata di produzione : 1980 Zona di produzione : collinare tipica della regione Marche Terreno : breccioso e di medio impasto Vitigno : Sangiovese e Montepulciano Sistema di allevamento : doppio capovolto e cordone speronato Resa : 110 quintali di uva a ettaro Lavorazione : raccolta manuale delle uve, macerazione con le bucce per circa 5 giorni a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio Grado alcool : 12,5% vol Colore : limpido, rosso rubino di media trasparenza Profumo : intenso, fruttato con sentori di marasca e prugna, abbastanza persistente Sapore : secco, caldo, abbastanza morbido, sapido e giustamente tannico Abbinamenti : primi piatti con sughi a base di carne, carni arrosto e alla griglia, salumi e formaggi non piccanti di media stagionatura Temperatura di servizio : 16-18° C Calice consigliato : vini rossi giovani ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.colonnara.it ) |
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