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Marche Rosso IGT - Matesis - Borgo Paglianetto |
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| ( Borgo Paglianetto ) |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€14.12 (incluso 21 % I.V.A.)
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Zona produzione Matelica, loc. Pagliano Esposizione e altimetria sud Tipologia terreno argillo-calcareo Vitigno e uvaggio montepulciano 100% Sistema di allevamento controspalliera, potatura guyot Età media di vigneto 10 anni Resa uva per ha 60/70 ql. Epoca di vendemmia fine ottobre, primi di novembre Fermentazione in tini di legno da 25 hl Affinamento 15 mesi in botti di rovere da 25 hl e 5 mesi in bottiglia Nr. bottiglie prodotte 6.600 in bott. da 0,75 lt Gradazione alcolica 14,5% Acidità totale 5 g./lt Colore rosso intenso Olfatto sentori intensi di frutti di bosco Gusto di notevole struttura e di buona piacevolezza tannica Abbinamento carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati Temperatura di servizio 16/18° |
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