Il Chateau d'Yquem più che un vino è un'istituzione. Dalla storia secolare , nella classificazione ufficiale del 1855 fu l'unico Sauternes definitio Premier Cru Supérieur. Gli acini di Semillon e Sauvignon Blanc subiscono fino a 10-15 selezioni. [Dettagli...]
Se i vini di Sauternes e Barsac sono ritenuti gli archetipi di tutti i vini passiti del mondo , Chateau Climens è da sempre ritenuto "Il Re di Barsac" : qui la Botrytis Cinerea intacca da secoli le uve Semillon per dare vita a vini straordinari. [Dettagli...]
Se i vini di Sauternes e Barsac sono ritenuti gli archetipi di tutti i vini passiti del mondo , Chateau Climens è da sempre ritenuto "Il Re di Barsac" : qui la Botrytis Cinerea intacca da secoli le uve Semillon per dare vita a vini straordinari. [Dettagli...]