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Vino Rosso Colli Maceratesi DOC : storia , caratteristiche , produttori e vendita online
La storia: La DOC "Colli Maceratesi " è stata riconosciuta ed approvata nel 1975 .Ci troviamo in una zona a forte vocazione vitivinicola grazie al territorio quasi interamente collinare e alla buona esposizione climatica dei vigneti . Anche se dal passato piuttosto anonimo , questo vino è da seguire bene per il futuro :Grazie a nuovi impianti ed al lavoro di enologi sapienti , non è difficile prevedere che tra qualche anno riusciremo a trovare un vino dall'indiscussa qualità Il vitigno: Il vino DOC dei Colli Maceratesi rosso deve essere prodotto con una base minima del 50% di Sangiovese e per il restante 50% con altri vitigni a bacca nera ammessi nelle Marche , tra cui la Vernaccia. Le zone di produzione: tutti i comuni della provincia di Macerata e il comune di Loreto in provincia di Ancona. Le proprietà organolettiche: Il vino Colli Maceratesi Rosso è gradevole, asciutto , armonico e va consumato entro il primo anno di vita, eccezion fatta per la tipologia riserva che può durare fino a 2-3 anni. Abbinamenti consigliati: . Il vino Colli Maceratesi Rosso nella tipologia riserva si abbina a piatti importanti e cotture più elevate, come porchette, umidi di pollo, pesce alla brace ma anche il conosciuto brodetto. Come servirlo: Il vino Colli Maceratesi Rosso va serivto alla temperatura di 15-16 °C in calici sottili da degustazione. Le aziende produttrici: |
