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Azienda Vinicola Calabrese Mario - Melfi ( Potenza )

E' stata la passione per la tradizione, la cultura e la qualità ad aver convinto Mario Calabrese ad avviare un'attività vinicola nella sua azienda agricola sita nell'agro di Melfi in Basilicata. Figlio di contadini, emigrati agli inizi del 900 in Venezuela, decide di ritornare per rinverdire le antiche tradizioni di famiglia rilevando i "vecchi vigneti" e adoperandosi alla realizzazione di una cantina moderna.

Aglianico del Vulture DOC - Azienda Vinicola Calabrese Mario

Caratteristiche del prodotto

Colore : rosso rubino/granato.

Bouquet : armonico e cresce di gradevolezza con l'età.

Sapore : asciutto, caldo, giustamente tannico, con l'invecchiamento diventa sempre più delicato

Gradazione alcolica : 13% DOC, 14% IGT

Area di produzione : E' nel Vulture che si estendono, per circa 3 ettari, i vigneti dell'azienda agricola Calabrese, che fanno da cornice all'azienda stessa. La struttura del terreno, la perfetta esposizione solare, una rigorosa selezioni dei grappoli sulla vite ed una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro consentono all'azienda un piccolo miracolo: la coltivazione di speciali e ricchi vitigni dalle cui uve nasce poi l'Aglianico.

Servizio : Se ne consiglia l’abbinamento con formaggi, carni rosse in arrosto e salumi, avendo cura di servire ad una temperatura di circa 18-20°C.

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