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La Cantina Garofoli è fra le più antiche aziende vinicole non solo delle Marche ma dell'intero panorama italiano. Se infatti la "Casa Vinicola Gioacchino Garofoli" con la denominazione che conosciamo oggi fu fondata nel 1901 , le origini risalgono addirittura agli anni appena successivi all'unità d'Italia ( che nei pressi di Loreto e Castelfidardo ebbe proprio alcune battaglie cruciali ) : i primi vini garofoli portano infatti la firma di Antonio Garofoli , che avviò le attività vinicole nel 1871.
A dispetto della storia centenaria , l'azienda Garofoli è da diversi decenni una delle realtà più dinamiche del panorama enologico regionale : nata nel territorio di produzione del Rosso Conero , già negli anni '70 intuisce le potenzialità del vitigno verdicchio che vanno oltre il mercato della grande distribuzione. Acquisisce nel 1974 la cantina e i vigneti di Montecarotto e negli anni '80 è fra le prime aziende ad abbandonare l'anfora per la bordolese e ad infondere corpo e struttura in un verdicchio mediante abbassamento delle rese in vigna e attesa della piena maturazione. E' del 1981 la prima bottiglia del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Macrina , che tuttora costituisce uno dei vini che più contraddistinguono la casa vinicola Garofoli.
Altro grande vino che funge da volano per l'attività della Garofoli è il Podium , Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore che sin dalle sue prime annate ( 1991 ) ha fatto costante incetta di premi e riconoscimenti nazionali ed internazionali. Sulla scia di questi ed altri vini facilmente riconoscibili dal mercato degli appassionati , la Garofoli ha potuto affrontare con successo i mercati esteri : ad oggi è una società per azioni che esporta oltre il 60% della produzione.
Cantine e Aziende Agricole - Casa Vinicola Gioacchino Garofoli
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