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I migliori vini della Basilicata secondo la guida Duemila Vini - Il libro guida ai vini d'Italia - Associazione Italiana Sommelier :

I Vini della Basilicata che hanno conquistato i cinque grappoli 2010 della guida duemila vini A.I.S. sono quattro e tutti appartenenti alla DOC Aglianico del Vulture :

Aglianico del Vulture - Don Anselmo - Azienda Vitivinicola Paternoster - Annata 2005

Aglianico del Vulture - La Firma - Cantine del Notaio - Annata 2006

Aglianico del Vulture - Serpara - Cantina Terre degli Svevi , Gruppo Italiano Vini - Annata 2005

Aglianico del Vulture - Valle del Noce - Casa Vinicola D’Angelo - Annata 2007

Azienda Vinicola Calabrese Mario - Melfi ( Potenza )

E' stata la passione per la tradizione, la cultura e la qualità ad aver convinto Mario Calabrese ad avviare un'attività vinicola nella sua azienda agricola sita nell'agro di Melfi in Basilicata. Figlio di contadini, emigrati agli inizi del 900 in Venezuela, decide di ritornare per rinverdire le antiche tradizioni di famiglia rilevando i "vecchi vigneti" e adoperandosi alla realizzazione di una cantina moderna.

Aglianico del Vulture DOC - Azienda Vinicola Calabrese Mario

Caratteristiche del prodotto

Colore : rosso rubino/granato.

Bouquet : armonico e cresce di gradevolezza con l'età.

Sapore : asciutto, caldo, giustamente tannico, con l'invecchiamento diventa sempre più delicato

Gradazione alcolica : 13% DOC, 14% IGT

Area di produzione : E' nel Vulture che si estendono, per circa 3 ettari, i vigneti dell'azienda agricola Calabrese, che fanno da cornice all'azienda stessa. La struttura del terreno, la perfetta esposizione solare, una rigorosa selezioni dei grappoli sulla vite ed una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro consentono all'azienda un piccolo miracolo: la coltivazione di speciali e ricchi vitigni dalle cui uve nasce poi l'Aglianico.

Servizio : Se ne consiglia l’abbinamento con formaggi, carni rosse in arrosto e salumi, avendo cura di servire ad una temperatura di circa 18-20°C.

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