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Vino Salice Salentino DOC : Storia , caratteristiche , produttori , prezzi e vendita online
Zona di produzione : la DOC prende il nome dal comune di Salice Salentino in provincia di Foggia , sebbene non sia ristretta solamente al territorio di questo comune , ma comprende anche altri comuni della provincia di Lecce come Veglie , Guagnano e Campi Salentino ed altri comuni della provincia di Brindisi come San Pancrazio Salentino , Sandonaci e Cellino San Marco. Si tratta di una zona da sempre caratterizzata dalla diffusione del vitigno Negroamaro , che infatti è il vitigno principale nella vinificazione del Salice Salentino DOC.
Il vitigno : il Salice Salentino DOC può essere prodotto nelle tipologie Salice Salentino Bianco , Salice Salentino Rosso , Salice Salentino Rosato , Salice Salentino Dolce e Salice Salentino Dolce Liquoroso. Le tipologie più prodotte e commercializzate sono il Salice Salentino Rosso e il Salice Salentino Rosato , per la cui produzione il vitigno principe è il Negroamaro , con percentuali che vanno dall'80% alla vinificazione in purezza ( 100% ).
La storia :
Proprietà organolettiche :
Abbinamenti consigliati :
Alcuni dei Salice Salentino DOC che puoi acquistare nell'enoteca online di Guida-vino.com :
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