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Lacrima di Morro d'Alba
Lacrima di Morro d'Alba - Essenza del Pozzo Buono - Vicari
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Lacrima di Morro d'Alba - Essenza del Pozzo Buono - Vicari |
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| ( Vicari Nazzareno e Vico ) |
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Price per Unit (pezzi):
€10.90 (including 21 % tax)
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VITIGNO DI ORIGINE: Lacrima di Morro d’Alba 100%. ZONA DI PRODUZIONE: Territorio di Morro d’Alba. TERRENO: Misto, in prevalenza argilloso. ALTITUDINE: 180 m. s. l. m. ESPOSIZIONE: Sud. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Gujo. SESTO DI IMPIANTO: 300 x 1.00 EPOCA VENDEMMIALE: Definita da apposite curve di maturazione. SISTEMA DI RACCOLTA: Esclusivamente a mano in cassette. VINIFICAZIONE: Inizialmente tramite macerazione carbonica. Con successiva rimacerazione secondo metodo classico. MATURAZIONE: Serbatoi in acciaio inox. RESA: 60 - 70 Q di uva ad ha. Caratteristiche Organolettiche COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. PROFUMO: Intenso, caratterizzato da frutti del sottobosco,rose e viole. SAPORE: Morbido, persistente,fresco. VALORI ENOCHIMICI: Grado alcolico 13 % vol. Acidita’ totale = 5.5 g/l. Ph = 3. 5. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C circa. ABBINAMENTI: Formaggi, Arrosti di carne rossa o carni bianche e primi piatti. ( scheda descrittiva del vino tratta dal sito del produttore : www.vicarivini.it ) |
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