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Barolo DOCG - Aldo Conterno
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( Aldo Conterno )
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Price per Unit (pezzi):
€55.36 (including 21 % tax)
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| Parameters of Product: Vini |
| Annata | 2007 |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia | Rossi |
| Regione | Piemonte |
| Premi e Riconoscimenti | |
| Vitigni impiegati per la produzione di questo vino | Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia |
| Informazioni sul produttore | Il cognome Conterno , non solo in Italia ma nel mondo intero , è sinonimo di Barolo. Merito della secolare tradizione iniziata fra la fine dell'800 e l'inizio del '900 da Giovanni Conterno , proseguita poi dal figlio Giacomo Conterno , che negli anni '30 del novecento inizio la produzione di bottiglie selezionate di Barolo , fino a quel momento venduto prevalentemente in fusti. Negli anni '50 la separazione dell'azienda fra i figli di Giacomo Conterno , Giovanni e Aldo. Giovanni a gestire l'azienda di famiglia , la Giacomo Conterno , e Aldo a costituire la propria , Poderi Aldo Conterno , a seguito di una esperienza in terra americana. |
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VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.
VIGNA (E): diversi vigneti in Bussia (Monforte d'Alba).
VENDEMMIA: manuale con selezione dell'uva in vigneto.
EPOCA DI RACCOLTA: metà di ottobre.
VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.
TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 25-30 giorni, durante le quali di solito completa la fermentazione alcoolica e successivamente si svina.
TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.
AFFINAMENTO DI CANTINA: il vino nuovo, dopo essere rimasto nelle vasche di acciaio per 4-5 mesi e più volte travasato, viene messo in botti grandi di rovere di Slavonia e qui invecchia per circa 26-28 mesi dopodiché si imbottiglia.
NOTE: l'uva utilizzata per la produzione del Barolo proviene da vigneti che hanno almeno 20 anni di età.
( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.poderialdoconterno.com )
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