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Alto Adige Sauvignon - Abbazia di Novacella
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( Abbazia di Novacella )
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Price per Unit (pezzi):
€12.00 (including 21 % tax)
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| Parameters of Product: Vini |
| Annata | 2011 |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia | Bianchi |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Premi e Riconoscimenti | |
| Vitigni impiegati per la produzione di questo vino | Sauvignon Blanc |
| Informazioni sul produttore | Prima che una cantina produttrice di vino , l'Abbazia di Novacella è un convento attivo e vivace gestito dall'ordine di Sant'Agostino e situata a Varna nei pressi di Bressanone. I vini dell'Abbazia di Novacella ( Kloster Neustift nel tedesco altoatesino ) ricadono quasi tutti nella DOC Alto Adige e impiegano i vitigni tradizionali della regione , sia nella linea classica che nella selezionata linea Preapositus : Veltliner , Lagrein , Kerner , Sauvignon , Gewürztraminer , Riesling , Weiss. |
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Comune di produzione : Appiano, frazione Cornaiano
Altitudine : 420 m.s.l.m.
Tipo di terreno : ghiaia limosabbiosa di origine morenica
Esposizione : sud, sud-ovest
Pendenza : 10-45 % ca.
Vitigno : Sauvignon blanc
Sistema di allevamento : Guyot
Piante per ettaro : 6.000
Produzione media per ettaro : 55 Hl
Epoca della vendemmia : inizio ottobre
Vinificazione e maturazione : acciaio inox
Temperatura di fermentazione : ca 20 °C
Lieviti utilizzati : naturali
Durata dell’affinamento : 6 mesi
( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.abbazianovacella.it )
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Vini Bianchi del Trentino Alto Adige
