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Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico - Valle dell'Acate
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Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico - Valle dell'Acate

( Valle dell'Acate )
Price per Unit (pezzi): €11.19 (including 21 % tax)




Parameters of Product: Vini
Annata 2009
Denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Formato 75 cl
Tipologia Rossi
Regione Sicilia
Premi e Riconoscimenti
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Informazioni sul produttore
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Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita Cerasuolo di Vittoria "Classico"
Zona e comune di produzione: Contrada Bidini - Acate (Rg) - Sicilia Orientale
Uve: Nero d'Avola 70%; Frappato 30%
Sistema d'allevamento: Controspalliera, cordone speronato, circa 5.000 piante/ha.
Resa per ettaro: 7000 Kg
Invecchiamento e affinamento: Acciaio e Tonneaux per 12 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi
Ten. Alc.: 13,50%
Colore: Rosso ciliegia intenso
Profumo: Sentori di frutti rossi, more e lamponi molto maturi e accenni di spezie come liquirizia e cacao
Sapore: Morbido in bocca, pieno e vellutato, tannino equilibrato
Abbinamenti: Ragusano D.O.P. stagionato, piatti elaborati anche speziati, pollo al curry, patè di cacciagione
Note: La denominazione "Classico" pevede un obbligo di affinamento in cantina per non meno di 18 mesi

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.valledellacate.net )





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