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Nero d'Avola - Terre di Ginestra - Calatrasi
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Nero d'Avola - Terre di Ginestra - Calatrasi

( Calatrasi )
Price per Unit (pezzi): €9.88 (including 21 % tax)




Parameters of Product: Vini
Annata 2008
Denominazione Sicilia IGT
Formato 75 cl
Tipologia Rossi
Regione Sicilia
Premi e Riconoscimenti Annuario dei Migliori Vini Italiani 2009 Luca Maroni 92 punti.
Vitigni impiegati per la produzione di questo vino
Informazioni sul produttore
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Zona di produzione : Vigneti di età media 10 anni, giacitura 300 metri sul livello del mare, terreno friabile e argilloso, clima mediterraneo con buone escursioni termiche tra giorno e notte al momento della maturazione delle uve.
Metodo di vinificazione : I grappoli vengono raccolti in cassette quando hanno raggiunto la piena
maturazione. L’uva diraspata e raffreddata viene trasferita nei vinificatori con l’aggiunta di lieviti selezionati dove la fermentazione alcolica dura 10-15 giorni a una temperatura di 22/24° C. Il vino viene poi travasato in
barriques francesi, dove completa la fermentazione. Al termine dell’affinamento in legno, di circa 10 mesi, viene imbottigliato e lasciato a riposo per almeno tre mesi.
Caratteristiche del vino : Dal colore rosso carico, questo vino diffonde dolci profumi di frutta matura a bacca rossa. Il palato è intenso, persistente, ricco di sentori di ciliegia e piacevolmente tannico alla fine.
Abbinamenti : Ottimo con le carni rosse e i primi piatti a base di sughi di selvaggina.

( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.calatrasi.it )


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