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Spumante Trento DOC Riserva - Abate Nero
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( Abate Nero )
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Price per Unit (pezzi):
€28.13 (including 21 % tax)
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| Parameters of Product: Vini |
| Annata | 2005 |
| Denominazione | Trento DOC |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia | Spumanti |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Premi e Riconoscimenti | Cinque Grappoli Guida Duemilavini AIS 2010 |
| Vitigni impiegati per la produzione di questo vino | Chardonnay, pinot bianco e pinot nero. |
| Informazioni sul produttore | La cantina Abate Nero si trova a Gardolo , in provincia di Trento , ed è uno degli storici produttori di Trento DOC secondo il metodo classico. Il nome Abate Nero richiama velatamente l'abate Dom Perignon che la tradizione vuole come inventore del metodo champenoise , con il quale vengono prodotti gli champagne e che in Italia è meglio noto come metodo classico , con il quale vengono prodotti tutti gli spumanti Trendo DOC Talento dell'azienda Abate Nero |
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Zona di produzione : Comuni viticoli della provincia di Trento in zone collinari con ottima esposizione e vocazionalità.
Uve : Chardonnay, pinot bianco e pinot nero.
Vigneto : Classica pergola semplice trentina con 3500 – 4000 ceppi per ettaro.
Vendemmia e vinificazione : Vendemmia manuale nella seconda o terza decade di settembre. Vinificazione tradizionale in bianco in acciaio e legno con presa di spuma nella primavera successiva. Maturazione e permanenza sui lieviti per almeno 50 mesi, sboccatura ed ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Grado alcolico : 12,7 % vol.
Conservazione e temperatura di servizio : Conservare le bottiglie coricate, in modo che il tappo sia completamente bagnato, in luogo fresco evitando l’esposizione prolungata alla luce.
Consumare preferibilmente entro 2 anni dalla sboccatura e servire ad una temperatura di 6 – 8° C.
( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.abatenero.it )
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Vini Bianchi del Trentino Alto Adige
