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Vini Bianchi della Campania
Greco di Tufo DOCG
Greco di Tufo - Cutizzi - Feudi San Gregorio
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Greco di Tufo - Cutizzi - Feudi San Gregorio |
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| ( Feudi di San Gregorio ) |
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Price per Unit (pezzi):
€12.00 (including 21 % tax)
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Denominazione : Greco di Tufo DOCG Uve : Greco Fermentazione : In serbatoi di acciaio a 16/18 °C. Maturazione : Circa 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini. Esame organolettico : Il colore è giallo con riflessi dorati. Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta, dalla prugna verde alla pera ”Mast’Antuono” (tipica campana) fino a decise sensazioni balsamiche di mentuccia. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio. Abbinamenti gastronomici Ottimo con crudi di mare, mozzarella di bufala, spigola all’acqua pazza e pezzogna al forno. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.feudi.it ) |
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