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Marche IGT Cabernet Sauvignon - Akronte - Boccadigabbia
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( Boccadigabbia )
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Price per Unit (pezzi):
€36.20 (including 21 % tax)
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| Parameters of Product: Vini |
| Annata | 2004 |
| Denominazione | Marche IGT |
| Formato | 75 cl |
| Tipologia | Rossi |
| Regione | Marche |
| Premi e Riconoscimenti | Cinque Grappoli Guida Duemilavini AIS 2009 con l'annata 2004 ;
Super Tre Stelle Guida Veronelli 2010 con l'annata 2005. |
| Vitigni impiegati per la produzione di questo vino | |
| Informazioni sul produttore | |
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Vitigno: cabernet sauvignon 100%.
Vigneto: circa 3 ettari; esposizione: SUD vicino al mare; terreno sabbioso-argilloso;
densità d’impianto: 3600 piante per ha; sistema di allevamento: cordone speronato, potatura corta.
Vendemmia: terza decade di ottobre, raccolta manuale, resa per ha.: 40 - 50 ql. di uva.
Vinificazione: dopo una lunga macerazione delle bucce in fermentazione, il vino viene maturato in “barriques” nuove di rovere francese a media tostatura per 18-20 mesi e quindi imbottigliato per essere conservato in azienda alcuni mesi prima dell’avvio alla vendita.
Caratteristiche: questo importante rosso, al vertice della produzione aziendale, si presenta potente, ricco di estratti, sontuoso e morbido al gusto, mentre al naso si caratterizza per la complessità e la intensità dei profumi.
Si accompagna con eleganza alle carni al sangue, alla selvaggina nobile e ai grandi piatti di carne della cucina internazionale. Il toponimo Akronte è l’antico nome longobardo del torrente Caronte che delimita a sud i vigneti dell’azienda.
( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.boccadigabbia.com )
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