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Vini Bianchi della Sardegna
Vermentino di Gallura DOCG
Vermentino di Gallura DOCG - Piras - Cantina di Gallura
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Vermentino di Gallura DOCG - Piras - Cantina di Gallura |
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| ( Cantina Gallura ) |
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Price per Unit (pezzi):
€5.95 (including 21 % tax)
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Classificazione : Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Provenienza : Agro di Luras, Calangianus, produzione per ettaro 70-80 quintali. Suolo : Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive, bassissima ritenzione idrica. Uvaggio : Vermentino 100%. Clima : Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe, calde e ventilate, forti escursioni termiche. Vendemmia : Tradizionale, manuale. Vinificazione In bianco. Maturazione In cantina 2 mesi. Caratteristiche Colore: giallo, leggeri riflessi verdognoli, brillante. Olfatto: intenso, fruttato, floreale, ben ampio, persistente. Gusto: secco, equilibrato, fresco, lunga e piacevole persistenza gustativa, fine, fruttato. Conservazione : Temperatura costante 14 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale. Servizio : Calice slanciato di buona ampiezza, temperatura 9-11 °C. Abbinamento : Frutti di mare crudi, antipasti caldi, primi piatti di mare leggeri, crostacei, grigliate di pesce, carni delicate. ( scheda del vino tratta dal sito del produttore : www.cantinagallura.com ) |
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